每年過年,我最愛吃的甜點就是米媽的炸年糕,說真的對於發糕這個東西,我很久都沒碰過了。
日前收到點水樓的「養生發糕」禮盒,總共有五種口味,多半都是我沒吃過的,好奇心驅使之下蒸來吃吃看,沒想到意外好好吃啊!
這些特殊口味分別是酒釀桂圓、酒釀蔓越莓、芝麻、奶黃鹹蛋黃口味,還有一款限定版的是桂花酒釀荔枝,都是很有意思的口味!
其中我最喜歡的是「奶黃鹹蛋黃」口味,鬆軟的發糕體中吃得到鹹香的奶黃鹹蛋黃,沙沙的口感,讓整體鹹中帶甜,奶黃的香氣讓整體吃起來非常柔潤,真是令人驚喜的好口感。
說明書中寫明要用「烤的」桂花酒釀荔枝口味,我也是用蒸的,因為這發糕還滿妙的,打開時每個摸起來都頗硬的,我一開始還懷疑這個蒸了會變軟嗎?
沒想到蒸透之後整個全都變得鬆軟適口,害得很久沒吃發糕的我一口氣嗑了兩個,夭壽啊····
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